Restauration

Les plats savoyards font le bonheur de tous les visiteurs de nos pays de montagne et si je vous dis: Tartiflette, Diots, Croziflette, Farcement, Reblochon, Abondance … je vois déjà vos yeux se fermer, vos narines s’ouvrir en grand pour humer les senteurs qui s’échappent de la cuisine du chalet.

C’est un savoureux mélange des senteurs de nos montagnes qui se couplent à la légère odeur de bois brûlé qui s’évade de l’âtre ou le feu crépite.

Vous y voilà, autour d’une table conviviale où se racontent les anecdotes de la journée passée à escalader, descendre une rivière en furie, découvrir les plantes sur le bord de chemins pentus et tortueux qui se faufilent dans les paysages autour des sommets

La table d’Emilie à Viuz en Sallaz

Si les spécialités savoyardes ne sont définitivement pas pour vous, nous ne pourrons pas vous promettre de ne pas vous faire goûter à nos produits du terroir mais sous le baguette du chef de la table d’Emilie, ils vont prendre une forme toute nouvelle dans votre assiette sans pour autant dénaturer des saveurs authentiques que les artisans de notre région savent préserver et vous proposer pour votre plus grand plaisir.

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La Fully à Villard

Quoi de mieux que le témoignage d’une cliente ravie de sa découverte pour vous donner envie de goûter à la cuisine et apprécier l’ambiance chaleureuse de La Fully.

Nous avons été dirigé par Bruno L., le propriétaire de la chambre d’hôte, Le Jorat à Bogève. C’est le bout du monde mais lorsqu’on arrive on n’est vraiment pas déçu. La salle du restau est très bien décorée avec ses petits bouquets sur chaque table, ses chandeliers… que du bois, une grande cheminée. Très beau !!!! La carte : un menu unique à 25 euros avec apéritif (très bon, légèrement amer, mais nous n’avons pas pu obtenir la composition !), salade verte ou salade de chou avec croûtons et lardons, galettes de pomme de terre et assiette de charcuterie, plateau de fromages locaux et dessert (pour ma part pana cota aux myrtilles) et café ou infusion. Il y a aussi deux fondues de proposées. Très copieux et complet pour un prix raisonnable.